Validation of a Thai semiquantitative food frequency questionnaire (semi-FFQ) for people at risk of metabolic syndrome

Nirdnoy, Nattvara; Sranacharoenpong, Kitti; Surawit, Apinya; Pinsawas, Bonggochpass; Mongkolsucharitkul, Pichanun; Pongkunakorn, Tanyaporn; Manosan, Thamonwan; Ophakas, Suphawan; Suta, Sophida; Pumeiam, Sureeporn; Mayurasakorn, Korapat

doi:10.1186/s41043-023-00353-x

Journal of Health, Population and Nutrition

Table 4 Compare between correlation and bootstrapping a correlation of nutrient intake from semi-FFQ and biochemical results

From: Validation of a Thai semiquantitative food frequency questionnaire (semi-FFQ) for people at risk of metabolic syndrome

Food group	Variables		Correlation		Bootstrapping a correlation
Food group	Nutrient	Biochemical results	Correlation coefficient	P value	Correlation coefficient	95% CI	Bias factor	P value
Fruit	Sugar (g)	FBG	0.265**	0.01	0.221**	0.15, 0.54	0	0.00
Fruit	Sugar (g)	HbA1c	0.18	0.09	0.18	− 0.02, 0.36	0	0.09
Beverage	Sugar (g)	FBG	− 0.04	0.74	− 0.14	− 0.42, 0.15	0	0.52
Beverage	Sugar (g)	HbA1c	− 0.15	0.14	− 0.15	− 0.36, 0.05	0	0.14
Snack	Sugar (g)	FBG	− 0.08	0.46	− 0.11	− 0.29, 0.19	0	0.46
Snack	Sugar (g)	HbA1c	− 0.05	0.63	− 0.05	− 0.26, 0.18	0	0.63
Snack	Fat (g)	TG	0.18	0.09	0.13	− 0.23, 0.45	0	0.21
		CHOL	− 0.08	0.45	− 0.09	− 0.22, 0.31	0	0.37
		HDL-C	− 0.15	0.17	− 0.14	− 0.17, 0.10	0	0.19
		LDL-C	0.09	0.31	0.15	− 0.23, 0.34	0	0.18
Snack	Sodium (mg)	SBP	0.272**	0.01	0.272**	0.08, 0.44	0	0.01
		DBP	0.19	0.07	0.19	− 0.01, 0.37	0	0.07
		Urine sodium	0.14	0.18	0.12	− 0.07, 0.31	0	0.23
Dessert	Sugar (g)	FBG	0.235*	0.04	0.229**	0.15, 0.48	0.00^║	0.01
Dessert	Sugar (g)	HbA1c	0.223*	0.03	0.223*	0.04, 0.39	0	0.03
Dessert	Fat (g)	TG	0.07	0.55	− 0.08	− 0.49, 0.12	0	0.45
		CHOL	− 0.15	0.16	− 0.10	− 0.27, 0.19	0	0.81
		HDL-C	0.14	0.19	0.18	− 0.11, 0.35	0	0.19
		LDL-C	− 0.11	0.32	− 0.15	− 0.24, 0.19	0	0.73
Dessert	Sodium (mg)	SBP	0.03	0.77	0.03	− 0.16, 0.23	0	0.77
		DBP	0.01	0.92	0.01	− 0.19, 0.20	0	0.92
		Urine sodium	− 0.03	0.76	− 0.05	− 0.24, 0.15	0	0.66
A la carte	Fat (g)	TG	− 0.214*	0.05	− 0.112*	0.09, 0.41	0.00^║	0.02
		CHOL	0.11	0.31	0.07	− 0.12, 0.38	0	0.64
		HDL-C	− 0.12	0.27	− 0.16	− 0.35, 0.14	0	0.13
		LDL-C	0.03	0.81	0.02	− 0.11, 0.29	0	0.88
A la carte	Sodium (mg)	SBP	0.206*	0.05	0.19	0.00, 0.39	0	0.05
		DBP	0.08	0.44	0.08	− 0.13, 0.29	0	0.44
		Urine sodium	0.14	0.18	0.11	− 0.09, 0.33	0	0.22
Noodles	Fat (g)	TG	0.14	0.20	0.21*	− 0.15, 0.49	0	0.05
		CHOL	0.05	0.67	0.02	− 0.20, 0.19	0	0.86
		HDL-C	− 0.17	0.11	− 0.14	− 0.22, 0.16	0	0.19
		LDL-C	0.04	0.70	0.03	− 0.13, 0.22	0	0.79
Noodles	Sodium (mg)	SBP	0.09	0.4	0.09	− 0.12, 0.29	0	0.40
		DBP	0.12	0.25	0.12	− 0.07, 0.30	0	0.25
		Urine sodium	0.10	0.36	0.08	− 0.12, 0.28	0	0.43
Toppings	Fat (g)	TG	0.06	0.56	0.242*	0.09, 0.34	0	0.02
		CHOL	0.03	0.81	0.04	− 0.09, 0.39	0	0.75
		HDL-C	0.03	0.78	0.01	− 0.20, 0.25	0	0.58
		LDL-C	0.260*	0.01	0.205*	0.09, 0.35	0	0.05
Toppings	Sodium (mg)	SBP	0.05	0.66	0.05	− 0.15, 0.24	0	0.66
		DBP	0.08	0.42	0.08	− 0.12, 0.29	0	0.42
		Urine sodium	− 0.04	0.70	− 0.06	− 0.26, 0.16	0	0.60

^*Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed)
^**Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed)
^║Quantities of blood test results and nutrients were log-transformed where the test of normality was significant

Back to article page

ISSN: 2072-1315

Contact us

Submission enquiries: sathish.venkatesan@springernature.com
General enquiries: info@biomedcentral.com