Food group | Variables | Correlation | Bootstrapping a correlation | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nutrient | Biochemical results | Correlation coefficient | P value | Correlation coefficient | 95% CI | Bias factor | P value | |
Fruit | Energy (kcal) | FBG | − 0.03 | 0.76 | − 0.07 | − 0.29, 0.16 | 0 | 0.50 |
HbA1c | 0.03 | 0.82 | 0.03 | − 0.21, 0.27 | 0 | 0.82 | ||
Beverage | Energy (kcal) | FBG | − 0.05 | 0.66 | − 0.02 | − 0.31, 0.10 | 0 | 0.86 |
HbA1c | − 0.07 | 0.55 | − 0.07 | − 0.32, 0.19 | 0 | 0.55 | ||
Snack | Energy (kcal) | FBG | − 0.16 | 0.12 | − 0.12 | − 0.30, 0.17 | 0 | 0.26 |
HbA1c | − 0.05 | 0.68 | − 0.05 | − 0.23, 0.20 | 0 | − 0.05 | ||
Snack | Energy (kcal) | TG | 0.21 | 0.06 | 0.238* | 0.11, 0.35 | 0 | 0.01 |
CHOL | − 0.08 | 0.46 | − 0.10 | − 0.29, 0.16 | 0 | 0.36 | ||
HDL-C | − 0.17 | 0.11 | − 0.15 | − 0.25, 0.25 | 0 | 0.15 | ||
LDL-C | − 0.10 | 0.33 | − 0.14 | − 0.31, 0.21 | 0 | 0.18 | ||
Snack | Energy (kcal) | SBP | − 0.07 | 0.57 | − 0.07 | − 0.28, 0.15 | 0 | 0.57 |
DBP | 0.04 | 0.74 | 0.04 | − 0.18, 0.25 | 0 | 0.74 | ||
Urine sodium | 0.07 | 0.55 | 0.07 | − 0.17, 0.30 | 0 | 0.54 | ||
Dessert | Energy (kcal) | FBG | − 0.03 | 0.76 | − 0.04 | − 0.31, 0.15 | 0 | 0.69 |
HbA1c | − 0.08 | 0.52 | − 0.08 | − 0.29, 0.23 | 0 | 0.52 | ||
Dessert | Energy (kcal) | TG | − 0.223* | 0.04 | − 0.239* | − 0.44, − 0.09 | 0 | 0.02 |
CHOL | 0.16 | 0.14 | 0.235* | 0.15, 0.52 | 0.00║ | 0.03 | ||
HDL-C | 0.10 | 0.37 | 0.11 | − 0.36, 0.47 | 0 | 0.28 | ||
LDL-C | − 0.13 | 0.24 | − 0.13 | − 0.25, 0.23 | 0 | 0.22 | ||
Dessert | Energy (kcal) | SBP | − 0.05 | 0.67 | − 0.05 | − 0.30, 0.21 | 0 | 0.67 |
DBP | − 0.02 | 0.89 | − 0.02 | − 0.27, 0.23 | 0 | 0.89 | ||
Urine sodium | 0.01 | 0.94 | 0.03 | − 0.22, 0.27 | 0 | 0.82 | ||
A la carte | Energy (kcal) | TG | 0.15 | 0.15 | 0.11 | − 0.17, 0.28 | 0 | 0.29 |
CHOL | − 0.05 | 0.61 | − 0.03 | − 0.24, 0.16 | 0 | 0.81 | ||
HDL-C | 0.04 | 0.74 | 0.04 | − 0.11, 0.30 | 0 | 0.73 | ||
LDL-C | − 0.12 | 0.27 | − 0.08 | − 0.12, 0.09 | 0 | 0.44 | ||
A la carte | Energy (kcal) | SBP | 0.04 | 0.75 | 0.04 | − 0.20, 0.26 | 0 | 0.75 |
DBP | 0.02 | 0.84 | 0.02 | − 0.22, 0.26 | 0 | 0.84 | ||
Urine sodium | − 0.01 | 0.96 | 0.00 | − 0.24, 0.24 | 0 | 0.97 | ||
Noodles | Energy (kcal) | TG | − 0.14 | 0.17 | − 0.20 | − 0.33, 0.09 | 0 | 0.09 |
CHOL | − 0.06 | 0.59 | − 0.01 | − 0.22, 0.11 | 0 | 0.93 | ||
HDL-C | 0.13 | 0.21 | 0.16 | − 0.29, 0.26 | 0 | 0.13 | ||
LDL-C | − 0.06 | 0.59 | − 0.06 | − 0.20, 0.28 | 0 | 0.58 | ||
Noodles | Energy (kcal) | SBP | − 0.01 | 0.92 | − 0.01 | − 0.24, 0.21 | 0 | 0.92 |
DBP | 0.02 | 0.85 | 0.02 | − 0.22, 0.26 | 0 | 0.85 | ||
Urine sodium | 0.04 | 0.72 | 0.05 | − 0.18, 0.28 | 0 | 0.67 | ||
Toppings | Energy (kcal) | TG | 0.234* | 0.03 | 0.213* | 0.22, 0.37 | 0 | 0.04 |
CHOL | 0.03 | 0.81 | 0.03 | − 0.24, 0.21 | 0 | 0.80 | ||
HDL-C | 0.02 | 0.98 | 0.03 | − 0.22, 0.25 | 0 | 0.78 | ||
LDL-C | − 0.06 | 0.59 | − 0.10 | − 0.38, 0.09 | 0 | 0.33 | ||
Toppings | Energy (kcal) | SBP | − 0.13 | 0.27 | − 0.13 | − 0.34, 0.10 | 0 | 0.27 |
DBP | − 0.11 | 0.36 | − 0.11 | − 0.32, 0.11 | 0 | 0.36 | ||
Urine sodium | − 0.09 | 0.45 | − 0.09 | −0.33, 0.16 | 0 | 0.43 |